Denne kaken er en av familiens store favoritter. I all sin enkelhet er den veldig god, og samtidig lett å bake. På bildet er kaken pyntet med melis og kokos, men den er vel så god uten glasuren. Form 26. cm
KOKOSKAKE
4 egg
2 kopper sukker
1/2 kopp kokos
2 kopper mel
2 ts vaniljesukker
1 ts bakepulver
1 beger lettrømmme
( Jeg bruker en liten kaffekopp til å måle med)
Pisk egg og sukker til eggedosis, og bland i resten.
Stekes på 180 grader C i 30-40 minutter.
Ps: På bildet er oppskriften halvert.
