Supergode cookies

Disse cookies’ene er supergode og lettlagede, og er av den typen småkaker som forsvinner veldig fort :).

Cookies med mandler og sjokolade

40 – 50 stk

Ovn: 200 grader i 8 – 9 minutter

Ingredienser

• 1 dl melis
• 1 dl brunt sukker
• 175 g smør (mykt)
• 1 egg
• 1 ts vaniljesukker
• 3 dl fin sammalt hvete
• 1 ts bakepulver
• 75 g mandler
• 1 plate kokesjokolade

Slik gjør du

1. Rør melis, brunt sukker og smøret godt sammen.
2. Rør inn egget i blandingen.
3. Bland inn sammalt hvete, vaniljesukker og bakepulver.
4. Hakk mandler og sjokolade og ha det i blandingen.
5. Bruk en teskje og sett deigen i topper på stekeplaten. Oppskriften gir ca. 40 – 50 kaker.
6. Stekes i ovnen på 200 grader i 8 – 9 minutter til de er lysebrune.