Hjemmelagede Maryland Cookies
Maryland cookies er velkjente og gode kaker. Her er en oppskrift på en hjemmelaget variant.
Oppskrift (ca. 50 kjeks)
- Steketemperatur: 180 grader
- Steketid: 10-12 minutter
Ingredienser
- 200 g smør eller margarin
- 1 dl farin
- 1 dl brunt sukker
- 2 egg
- 1/2 plate kokesjokolade
- 50 g hakkede nøtter eller mandler (kan sløyfes)
- 4 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 2 ts vaniljesukker
Fremgangsmåte
- Rør smør, farin og brunt sukker til det blir en kremaktig konsistens.
- Rør inn eggene, ett om gangen.
- Hakk sjokoladen i små terninger.
- Bland sjokoladen og eventuelle hakkede nøtter med melet, bakepulveret og vaniljesukkeret.
- Rør denne blandingen sammen med smørkremen til en jevn deig.
- Smør et stekebrett eller dekk det med bakepapir.
- Bruk to teskjeer og sett små topper av kakedeigen på platen. La det være god avstand mellom kakene, da de flyter ut under steking.
- Stek kakene til de er pent gyllenbrune, ca. 10-12 minutter.
Det var så flott å finne en god kjeksoppskrift. den skal jeg bruke på nyåret en gang. I dag har jeg forbrett litt julebrev utsendelse. Det vil si blekk til printeren. Noe brev går, som du vet i posten også. I kveld skal jeg en lite førjulsammenkomst med mine assistenter på Egon i Tyholttårnet. I morgen skal jeg på julebord med diagnosegruppa mi, og i helgen blir det som kjent rydding vasking og tradisjonelle gjøremål til advent og jul. Hvordan skal du feire tiden som kommer?
Hei Maiken, og takk for hyggelig hilsen:). Det er koselig med førjulsaktiviteter, og det høres ut som du er kommet godt i gang. Jeg har ikke helt startet ennå, men det blir vel snart baking og julegavehandel. Ellers skal jeg på flere hyggelige førjulssammenkomster:).
ja. og i løpet av morgen dagen sånn litt utpå bør du gå innom mailboksen din for å se på mailboksen din.. der ligger det en advendstradisjon og venter.
Rettelse: Noen brev går som du vet, også i posten. I kveld skal jeg en liten tur på førjulssammenkomst..