Vegetarisk ukemeny
Hei! Ny søndag og snart ny uke. Her kommer forslag til vegetarisk ukemeny for uken:
Mandag
Gulrot og halloumiburgere, servert med bulgur og hummus
Tirsdag
Denne retten er vegan.
Onsdag
Vietnamesiske vårruller med cashewsaus
Hvis du bytter ut yoghurten i cashewsausen med soyarømme, er denne retten vegan.
Torsdag
Vegetarburger med Pulled Oumph, avokado og jalapeno
Servert med hamburgerbrød bakt på vann (se oppskriften nedenfor), er denne retten vegan.
Fredag
Pai med rosenkål, brokkoli og fetaost
Lørdag
Hvis du har soyarømme oppå, i stedet for gresk yoghurt, er denne retten vegan.
Søndag
Grønnsaksterte laget med butterdeig – vegetar
Ukens bakst
Ukens kake
Disse er raske og enkle å lage, og passer fint å lage sammen med barn. Makronene smaker supergodt til kaffen.
