Hei og god søndag! Snart ny uke, og her kommer den vegetariske ukemenyen for uken som kommer. Som vanlig er den variert hva gjelder proteinkilder og type middagsrett. Håper du finner noe du liker!
Potet- og purreløksuppe
Bruk havrefløte i suppen hvis du vil ha den vegan.
Tirsdag – Grønnsakswok med nøttehummus
Bruk risnudler i woken hvis du vil ha den vegan.
Onsdag – Linseburgere med grønnsakscouscous
Denne retten er vegan.
Torsdag – Pastasaus med brokkoli og ost
Fredag – Chana masala
Denne retten er vegan. Dersom du bruker raita som tilbehør, bruk soyarømme for et vegansk alternativ.
