Hei og god søndag! Her kommer forslag til vegetariske middager for uken som kommer. Som alltid prøver jeg å finne frem til retter som det går raskt å lage, og som er varierte.
Husk å supplere rettene med en stor bolle med frisk råkost. (Jeg har nettopp gått til innkjøp av en spiralizer, og har av den grunn økt råkostinntaket ganske mye. Kan absolutt anbefales. Hvis du ikke har, går det helt fint med et vanlig råkostjern også:)) Råkost er kjempesunt, med masse nyttige antioksidanter, vitaminer og mineraler.
Ønsker alle en god, grønn og sunn uke!
Mandag – Pannekaker med spicy bønnerøre
Tirsdag – Pasta med pesto, parmesan og pinjenøtter
Onsdag – Vegetarisk pytt i panne
Fredag – Vegetarburger à la Smalhans
Søndag – Linselapskaus
Denne middagsretten er vegan.
Server gjerne en frisk råkost til middagene denne uken.
