Kjære blogglesere! Jeg er tilbake fra min lille ferie i Tyskland, og noen bilder fra turen kommer senere i dag. Men før det, – ukens vegetariske meny. Nedenfor finner du en variert blanding av vegetariske middagsretter, – noen av dem er vegane. Håper du finner noe du har lyst til å lage, enten du lever vegetarisk, eller du bare har lyst til å redusere kjøttforbruket.
Mandag – Spaghetti Bolognese vegetar
Bruk havrefløte i suppen for et vegansk alternativ.
Onsdag – Linseburgere med grønnsakscouscous
Denne retten er vegan.
Torsdag – Bondeomelett med røde bønner
Fredag – Vegetarburger med pulled Oumph
Denne burgeren er vegan.
Lørdag – Linsegryte fra Vest-Afrika servert med stekepannebrød
Denne retten er vegan.
Søndag – Middagssalat med quinoa, tofu, grønnsaker og peanøttsmør
Denne retten er vegan.