Dette er et julegodteri som er veldig lett å lage, og som også er litt raffinert. Det er bare smeltet kokesjokolade som det et blandet inn puffet ris i, og som deretter avkjøles i kjøleskapet. Oppskriften kommer fra tidningen Land, og da var navnet Sjokoladebrekk.
Julegodteri med sjokolade og puffet ris
15 biter
Ingredienser
200 g mørk eller lys sjokolade (jeg brukte lys kokesjokolade)
5 dl puffet ris
Slik gjør du
1. Bryt sjokoladen i biter og legg den i en bolle
2. Smelt sjokoladen under omrøring i en bolle over vannbad(kjele på platen). Pass på at det ikke kommer damp eller vann i sjokoladen.
3. Rør puffet ris inn i den smeltede sjokoladen.
4. Bre massen utover i et ca. 2 cm tykt lag på bakepapir i en ildfast form med høye kanter.
5. Sett formen i kjøleskapet og la den stivne.
6. Når den har stivnet, skjær eller brekk sjokoladen i passe store biter.
7. Oppbevar sjokoladen kjølig.
