Dette er en gammel og god oppskrift på kokosmakroner. Kakene er enkle å lage og de er glutenfrie, siden de ikke inneholder mel. De smaker kjempegodt og passer perfekt å servere sammen med is, fruktsalat eller andre fruktdesserter. I tillegg tar de seg godt ut på kakefatet. Kokosmakroner passer å bake året rundt.
KOKOSMAKRONER – glutenfrie
Ingredienser
3 eggehviter
180 g melis
250 g kokosmasse
Fremgangsmåte
1. Pisk eggehvitene stive.
2. Sikt melisen over eggehvitene og vend forsiktig til alt er godt blandet.
3. Rør inn kokosmassen.
4. Sett små topper på et stekebrett kledd med bakepapir, ved hjelp av en teskje.
5. Stek midt i ovnen på 180 °C i ca. 10 minutter (eventuelt litt lenger), til kakene er lett gyldne.
