Category: Oppskrifter – supper og gryter – vegansk

Nå på nyåret blir det, som alltid, mye mer vegetarmat her i huset. Det føles fint og riktig å gå

En av dagene i påsken sto en kjempegod vegetargryte på menyen hjemme hos meg. Jeg hadde egentlig ikke tenkt å

En tallerken rykende varm suppe smaker godt en kald høstdag. Denne linsesuppa er rask å lage, og den er perfekt

Det er mandag, og her kommer oppskrift på en kjøttfri middagsrett – Thai grønn curry. Curryen er kjempegod, og veldig

Jeg slutter aldri å forundre meg over hvor mye godt en kan lage bare av planter:) Denne gryteretten er vegan,

Dette er en suppe som kanskje bringer tankene hen mot høsten og vinteren, til dager da en trenger litt ekstra

Det er mandag, og her følger et forslag til en kjøttfri middagsrett, fransk linsegryte med sopp og grønnkål. Dette er

Dette er en fantastisk god vegetarisk linsegryte, og den dufter herlig av spennende krydder. Den er het, spicy og varmende,

Pilaffris er ris surret med løk som er kokt i buljong. I denne retten er bulgurhvete tilberedt på samme måte,

Dette er en vegansk variant av den tradisjonelle indiske retten Korma, og den består av grønnsaker og cashewnøtter som er

Noe av det som har overrasket meg mest etter at jeg la om til et vegetarisk kosthold, er hvor anvendelige

Her følger oppskrift på en lettlaget og sunn vegetarisk middagsrett: Grønnsakswok med peanøttsaus Til 4 personer Ingredienser Til woksausen 2,4

Etter at jeg begynte med kjøttfri mandag har jeg virkelig fått øynene opp for hvilket verdifullt næringsmiddel bønner og linser

Denne gryteretten består avsmaksrike grønnsaker som er kokt inn i en fyldig peanøttsaus, og den heter Domoda. Domoda er nasjonalretten

Aloo gobi er en smakfull indisk vegetarrett der hovedingrediensene er poteter og blomkål. Her har jeg servert retten med ris