Dette er verdens enkleste eplekake, den tar bare noen minutter å lage. Også er den kjempegod! I høysesongen for de flotte norske eplene lages denne kaken ofte her i huset. Kaken er også fin ved at den enkelt kan bakes i mindre posjoner. I smuldrepaien på bildet har jeg halvert oppskriften.
SMULDREPAI
4 personer
800 g epler
2 ss sukker
1 ts kanel
2 dl hvetemel
1 ss sukker
100 g smør eller margarin
Ovnstemperatur : 225 grader C
Steketid: ca. 30 minutter
Skrell eplene og ta ut kjernehusene. Skjær eplene i båter. Eplebåter, sukker og kanel legges lagvis i en smurt, ildfast form. Bland mel og sukker. Smuldre smøret i blandingen. Dryss deigen over eplene. Stek paien i ovnen til den har fått farge og frukten er mør.
