Vegetarisk ukemeny
Hei! Det er søndag, og her kommer igjen forslag til en vegetarisk ukemeny. Som alltid har jeg forsøkt å finne frem til et variert utvalg av smakfulle og næringsrike middagsretter. Håper du finner noe du liker! Tre av middagsforslagene er veganske: linseburgerne, linsesuppen og den afrikanske peanøttgryten.
Flere vegetariske middagsforslag finner du under kategorien «Vegetariske ukemenyer». Trykk på linken for å komme til oppskriften.
Mandag
Spaghetti med squash og ricottasaus
Tirsdag
Vegetariske linseburgere med grønnsakscouscous
Onsdag
Torsdag
Fredag
Lørdag
Pastasalat med balsamicostekte tomater
Søndag
Peanøttgryte fra Vest-Afrika – vegetar